朔州文史天天读 朔州民间清明节捏寒燕的习俗

清明节，朔州人俗称“寒食”，有捏寒燕的习俗。

捏寒燕有种种传说。有的说是为了纪念有功不愿领赏、隐居深山而死的功臣介子推；有的说捏只燕子呢喃，捏条虫蠕动，象征春天到来；有的说是长辈为家嗣兴旺、孩子长命，图个吉利。

过去，“寒食”前一两天，乡下的主妇们便张罗着捏寒燕。和一盆精白的面粉，严严实实埋盖在炕头——“起面”。继而是反复柔和迭面成硬面团。左邻右舍的妇人们闻声相聚，边拉呱、逗笑边捏寒燕。她们手持剪刀、蓖梳，捏、剪、印、纹，左右开弓，干净利落。心里想啥手里捏啥，凭着想象，不拘细节。一般捏得是紫燕、小鸡、昆虫、蛤蟆、鱼虾、福手等。

捏好的寒燕要上笼蒸熟。出笼后散摆在面板上，用红蓝颜色水点画彩绘，惟妙惟肖，栩栩如生，酷似一枚枚精美的工艺品。

寒燕多用棉线或树枝串缀，馈赠亲朋，分给孩子，悬挂堂屋墙壁、窗间，装饰居舍。孩子们则像佩戴项链一样，将一串串小巧玲珑、五彩纷呈的寒燕套于脖颈，喜滋滋的走家串户，在众人面前张扬炫耀一番。

年年岁岁过“寒食”，家家户户捏寒燕。每年“寒食”节，乡下农舍都会飘出一缕缕诱人的麦香。